探夢路（たんむじ）は手打ち麺が売りのラーメン屋。注文がある度に目の前で麺を打ってくれる。お年を召した主人の麺を打つ様子が何とも興味深い。 初めは小麦粉の塊をドカッと板の上に置く。これを叩いて引っ張ってひねる。打ち粉をまぶして再び引っ張ってひ…
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