代表的なロシア料理といえばボルシチ（ボールシборш）。日本でもロシア料理店で何度か食べていましたが、やはり本場の味は違うと感じました。 ボルシチとは分かりやすく言えば、「赤い野菜具だくさんスープ」です。作り方はこちらのページが参考になります。…