入〆（いりしめ）は創業1902年（明治35年）、青森では有名な老舗のそば屋である。お店のある青柳は、堤川の河口に位置し港町として古くから栄えた街であった。ひっそりとしたたたずまいは、往時の繁栄ぶりを今に伝えている。 雪の季節なので風除けが設けられ…