青森県太平洋側の八戸には「いちご煮」という郷土料理があります。イチゴが入っているのではなく、アワビとウニで作った潮(うしお)汁でなかなか高級料理なのです。 いちご煮ドットコムによれば、いちご煮の名は、乳白色の汁に沈む黄金色のウニの姿が、まる…
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