「カネシメ」と言えば青森を代表する老舗の蕎麦屋。創業1897年（明治30年）。東京風の醤油ラーメンが誕生する（1910年）よりも歴史が古いというから驚きですね（過去ログ参照）。 こちらの老舗で夜限定の「そば定食」（800円）を頂いてきました。 「かけそば…