青森の郷土料理の世界は大変奥が深いですが、その中から「若生（わかおい）おにぎり」を紹介します。これは「若生昆布おにぎり」とも呼ばれ、文字通り若い昆布を使ったおにぎりです。 海苔のように薄い「若い昆布」の中央にご飯を乗せ、四隅を内側に折り曲げ…
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