蕎麦の産地として知られる上北郡七戸町から蕎麦の名店を紹介したいと思います。七戸小学校の北にある「そば茶房 といち」というお店です。 「といち」の名前は、蕎麦粉10対つなぎ1の昔から地元に伝わる「といちそば」に由来します。七戸産の玄蕎麦を丁寧に挽…
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