弘前市百石町のイタリアンレストラン「trattoria LIPAGIO （トラットリア リパージオ）」を紹介します。店名を聞いてピンと来た人は、なかなかの津軽弁使い。津軽人の気質を表すとされる「じょっぱり」（強情張りの意）を逆に読んでイタリア語風に仕立てた店…