青森県の食を語る時に欠かせないのが「食堂」の文化。メニューが豊富で、「早い・安い・旨い」の３拍子が揃っていて、地域の人々に愛されています。青森に来た頃、カレー屋が見当たらず困惑したものですが、青森ではカレーは食堂で提供されるものだったので…
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