ユッケとユッケジャンクッパ

韓国料理に関連して話題を一つ。「ユッケ」は生肉なのに、なぜ「ユッケジャンクッパ」は火を通した肉を使っているのでしょうか? 長年の謎だったのですが、コチラに答えが書かれていました。
生肉の「ユッケ」は、「肉」(ユク)+「刺身」(フェ)が合わさったもの。牛肉の細切りを入れたスープ「ユッケジャン」は、漢字では「肉狗醤」と書き、犬肉で作る狗醤(ケジャン)というスープ料理に由来します。現在では、犬肉の代わりに牛肉を使ったユッケジャンが作られるようになりました。
クッパ」は、「クッ」が汁、「パッ」がご飯という意味で、雑炊を指します。