ぎょうざの店 友楽 古川本店

青森市民に古くから親しまれている中華料理店「友楽　古川本店」。青森初心者には少し近寄り難い雰囲気の外観ではあるが、実は店内は広くてかなり開放的な雰囲気である。カウンター席の他に、広々としたお座敷に真っ赤なテーブルがいくつも並んでいる。

こちらのオススメは、やはりギョウザ。ギョウザのベストパートナーと言えば、キンキンに冷えたジョッキに注がれた黄金色のビール。この相性の良さを語るのに、言葉は不要ですね。パリッと焼かれたギョウザをハフハフ言いながら口に運べば、ジュワーと美味しい肉汁が広がります。そこに冷え冷えのビールをキューッと投入する快感は、筆舌に尽くしがたいものがあります。

「友楽」の名物料理の一つに「焼きそば」があります。モヤシなどの野菜がたっぷりな焼きそばは、胡椒を効かせた塩ダレで味付けされています。これをそのまま食べるのも当然美味しい訳ですが、焼きそばに添えられたソースをくるりとかければ、あっという間にソース焼きそばに早変わり。程好い酸味が効いたソースで食べる焼きそばも美味しいです。平らで太くてモチモチな麺も個性的で、大変美味しいです。
　
ぎょうざの店　友楽　古川本店
青森市古川2丁目4-10
017-723-4002
17:30〜2:00