最近の青森の野菜売り場では「寒じめホウレンソウ」という聞き慣れない野菜を良く見かけます。ホウレンソウとは思えないような肉厚な葉を持ち、表面は大きなうねりのようなシワが走っています。恐る恐る買ってみました。 「寒じめ」って何だろうと思っていた…
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