東青森駅の近くでひっそりと営業する蕎麦の名店「青森鞍馬」。店内は和風ながらもモダンな内装。夜に来店すれば照明を落とした店内で、大人の夜を演出することもできそうだ。店の口上によれば、石抜き、磨き、粒揃え、皮むきを経て、石臼にて製粉まで一貫し…
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