2007-08-21から1日間の記事一覧

野辺地・しょくじ房おおにし(2)

昨日に引き続き、とある日の「ディナーA」(3,500円)の内容を紹介します*1。前菜2皿、魚料理、肉料理、デザート、パン、コーヒーというフルコースです。前菜の「小カブのコンポート・ゴルゴンゾーラソース添え」は驚きの一品でした。 魚料理はイトヨリダ…