弘前城より南西に当たる新寺町は、通りに面して歴史の重みを感じるような建築が散見される。 「真そばや 會（まそばや かい）」は1897年（明治30年）頃に建てられた旧商家を利用している。時間が止まったかのような落ち着いた雰囲気は、歴史を重ねた建物だけ…