青森の隠れた名品の一つに「焼きそば」がある。焼きそばをめぐって、青森の東西横綱と評される名店2軒、鈴木やきそばと後藤やきそば店はすでに紹介している。 青森の焼きそばのルーツについては、http://marugoto.exblog.jp/2089140/の記事が詳しい。 青森の…