ずっと以前にジャミンさんから教えてもらったカオマンガイ（ข้าวมันไก่, Khao Man Kai）。カオマンガイとは、鶏のスープで炊き込んだご飯に、茹で鶏（蒸し鶏）を載せた料理。一見シンプルながら、大変奥の深い料理として知られています。とても手間がかかる…