一八寿し

青森市中心部にある一八寿し（いっぱちずし）でランチ。にぎり一人前「松」（2100円）を注文。ネタは、ヒラメ、マグロ、ボタンエビ、ホッキガイ、数の子、ウニ、ホタテ、巻物（カッパ、イクラ）。どれもこれも美味しかったです。特に、ヒラメは繊細な美味しさがあり、ホッキガイは柔らかくて食感がたまらない。ウニは変なくせが全くなく、まろやか。どのネタも確かに美味しい。
青森に来たらやはり寿司･･･と思いつつ、敷居が高いと感じて入れなかったお寿司屋さん。一八寿しはメニューが明記してあるので安心して入れます。１階はカウンター席、２階はお座敷。

一八寿し
青森県青森市新町1-10-11　・　017-722-2639