嶽きみ（だけきみ）

嶽きみと書いて「だけきみ」と読む。だけきみ？　君だけ？　青森の人には馴染みのあるものですが、他県の者には想像も付きません。
答えは「とうもろこし」です。北海道のスイートコーンに負けない甘さを誇る、青森自慢のとうもろこしです。「きみ」は津軽弁でとうもろこしのこと。津軽平野は岩木山のふもと、嶽（だけ）地区で生産されるとうもろこしだけが「嶽きみ」を名乗ることができます。
この季節になると、青森市内のスーパー、アスパム、青森空港でも「嶽きみ」を購入することができます。アスパム、空港では茹でたものも売ってます。ちなみに、去年のこの時期に「嶽きみ」の名前は耳にしていたのですが、まさかとうもろこしとは思わず無視していました。
遂に「嶽きみ」を食べることができました。確かに甘みの強いとうもろこしで、病み付きになりそうです。「嶽きみ」には様々な品種があるようで、味来（みらい）、恵味（めぐみ）という良く見る品種以外に、あゆみ、夢のコーン、みわくのコーン、ピーターコーン、マーガレット、キャンベラ、優味、サニーショコラという品種があるようです。
「嶽きみ」は間違いなく青森ブランドの食材ですが、もっと全国的に有名にしたいものです。