必読！ 美味しんぼ

漫画雑誌「ビッグコミックスピリッツ」（小学館）に連載中の「美味しんぼ」（作・雁屋哲さん、画・花咲アキラさん）で、青森県の食文化が紹介されている。東奥日報記事（2007/06/15)によれば、6月18日発売の同誌29号から約2ヶ月にわたり連載されるという。青森県の多彩な郷土料理と食文化が分かりやすく紹介されていて、青森グルメファンならば必読の書です。
津軽蕎麦の作り方や南部地方の郷土料理など、青森グルメに注目している私自身も初めて知る話が多く、大変勉強になっています。青森の食文化に精通されているフリーライターの斎藤博之さんや某有名ブログ執筆者をはじめ、青森の食に関わる方々がまるごと実名で登場していて、大変リアリティがあります。
青森県の食に関心を持った方には、是非青森の地を訪問して頂き、実際に青森の味を体験して頂きたいと思います。こんなに食文化が奥深い県はありませんから！
　
写真は「美味しんぼ」より。　(C)雁屋哲／花咲アキラ／小学館ビッグコミックスピリッツ