2005-07-10 津軽の赤飯 青森グルメ 青森に来て驚いたものに赤飯があります。何が違うかというと、青森の赤飯はナント甘いんです。しかも砂糖を入れて甘くするんですよ。 こちらに引っ越してきた時、一人でお祝いしよう(寂しいね)とコンビニで赤飯おにぎりを買ってきたんですが、甘い赤飯でズッコケました。和菓子感覚ですかね。 地元の人によると、津軽地方(分かりやすく言うと青森県西部)の赤飯は甘いそうです。南部地方(青森県東部)は特に甘くはないとのこと。 スーパーでも赤飯は必ず2種類売っていて、甘いほうは「赤飯(甘口)」と書いてあります。