長尾中華そば・移転予告

煮干ダシのラーメンファンであれば、一度は訪れたい長尾中華そば。
店内には、こだわりの醤油のホーロー看板やのれんがたくさん飾ってあり、少しレトロな雰囲気が出ています。
「中華そば・こく煮干」（700円）に煮卵（50円）を注文。毎月５・９のつく「こく」の日は割引サービスがあります。

ドンブリがやってくると、煮干の優しい匂いがふわりと鼻をくすぐります。試しにレンゲでスープをひとすくい。コクのある煮干ダシは、えぐみや臭みがなくてスッキリとしています。煮干の美味しさだけを集めた絶品スープです。
ドンブリ一面にチャーシューが広がっていますが、薄くて食べやすいです。適度な脂身と柔らかな赤身のバランスが絶妙。トッピングの煮卵はトロトロの半熟、醤油がしっかり効いて美味しいです。
麺は手打麺・中太麺・細麺から選べるのですが、細麺が好きなので細麺を選択。スープとの絡みが素晴らしく、あっという間に食べてしまいました。こちらのラーメンは完成度が高くて、お見事の一言です。
さて、そんな長尾中華そばですが、2008年3月19日に移転することが決まりました。なんとドリームタウンALi（アリー）に移転されるそうです。現店舗での営業は2008年3月9日まで（さり気なく９にこだわっているようです）。移転は市の道路計画に伴って行われるもの。
移転のお知らせによれば

ドリームタウンでは「長尾中華そば」はもちろんの事、
夜の顔として、気軽に食べられる居酒屋感覚の中華料理の提供や、
本格中華の宴会・二次会なども行っていく予定です。

とのこと。現店舗では新店舗とは違うラーメンの提供を考えているそうです（長尾中華そばのメニューはドリームタウンのみの販売）。ますます進化する長尾中華そばから目が離せないですね。
　
長尾中華そば
（現店舗・2008年3月9日まで）
青森市浜田豊田150-14
（新店舗・2008年3月19日から）
青森市浜田3丁目1-1　ドリームタウンALi2F　
017-739-4423　（移転後も変更なし）
10:30〜21:00　（現店舗）
月曜休　（現店舗）