今回の連休は下北半島を一周する旅行に出かけました。どういう発見があったかは時間をかけて紹介してきます。
今日は、青森の郷土料理「味噌貝焼き」を紹介します。これは、ホタテの殻を皿にしてホタテやイカなどの海産物を味噌ベースのスープで煮立たせます。ここに溶き卵を入れて風味を閉じ込めます。何度食べても美味しいです。私は下北半島2日の滞在で3回食べましたが、具が少しずつ違っていて毎回それぞれに美味しいんですよね。青森市内でも食べられるのですが、やはり下北半島の方が安くて美味しいですね。
写真を見ているとまた食べたくなります。。。
