むつ・源氏車

下北の旨い魚を求めて訪問したのは、むつ市中心部の繁華街近くにある「源氏車（げんじぐるま）」。「源氏車」というのは家紋の名前の一つです。


店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席、座敷席など用途に合わせて利用できます。
今回は特上（3,000円）を注文してみました。

大間マグロ、ヒラメ、タラバガニ、マダイ
こちらのお店では、地物を中心とした海の幸を楽しむことができます。大間のマグロはこれから徐々に脂が乗って美味しくなるとのことでした。青森県の魚・ヒラメは優しい甘さが口に広がります。タラバガニはプリプリで問題ない美味しさ。マダイも津軽海峡産で、甘みと旨みが絶妙でした。

エンガワ、ボタンエビ、アワビ、イクラ、ウニ
エンガワはしっとりとした脂が絶妙。ボタンエビは甘みが口いっぱいに広がります。アワビは柔らかくフワリとした磯の香り。イクラはプチッと潰した時の旨みが堪りません。ウニは甘くて美味しかったです。

ナメコ汁
ご当地の津軽海峡産をはじめとした厳選素材を楽しむことができました。寿司以外にも鰻、フグ、天ぷらなど幅広く日本料理が楽しめるお店です。
　

源氏車
青森県むつ市新町2-15
0175-22-9201
17:00〜22:00