浅虫・洋食・シャルム

「シャルム」は道の駅「ゆ〜さ浅虫」の近くにある洋食屋。浅虫温泉駅から水族館方面に少し歩いた場所で、ひっそりと営業しています。このお店は美味しいという噂はかねがね聞いていたのですが、正確な情報が少なくて何度も入店に失敗していました。ジャミンさんが何度も挑戦しようとしたという話はよく分かります。
お昼時は混みあうと聞いていたので、時間を外して早めに出かけました。お店そのものは大きなものではなく、3人がけテーブル2つ、6人がけテーブル2つとなっています。背もたれが長く大きな椅子が目を引きます。店内は軽妙なジャズが流れています。

パスタを揚げたおつまみが出てきますが、塩加減とスパイスの加減が何とも絶妙です。パキパキとした食感との相性も抜群です。否応なく料理への期待感が高まります。

美味しいと評判のオムライス（900円）と遂にご対面。浅虫の湯の島のようにこんもりとした形をしています。頂上には、揚げたてホヤホヤの頭付きエビフライが堂々と乗っています。海老の旨みが詰まったエビフライは何とも美味しいです。しっかり揚げてあるので、頭からバリバリ食べることもできます。
フワフワトロトロの卵は文句なしの美味しさ。卵とライスの絡みも素晴らしいです。卵の上から豪快にかけられたデミグラスソースは、酸味が効いた味わい深いソース。エビフライの味付けに使われているウスターソースが混ぜられているかもしれません。ちょっと効いた酸味がオムライスをここまで引き立てるとは驚きです。
サラサラのホワイトソースもかかっていますが、あっさりめのソースです。2色のソースと散りばめられたパセリの色取りが、何とも美しい。チキンライスはケチャップが効いた正統派。ゴロッと現れるチキンが大きなアクセントになっています。
こちらのお店はピザが28種類もあります。海のそばにある浅虫らしくシーフードを使ったピザ、ウニを使ったピザもあります。テイクアウトもできるそうなので、電話注文しておいて取りに行くのも楽しみ方の一つですね。

PIZZA HOUSE Sharumu シャルム
青森市浅虫蛍谷5-2
017-752-4311
10:30〜13:30　18:00〜20:30
月曜休
　
（2009年3月30日　写真追加）