焼肉 大同江

ちょっと値は張るけれど確実に美味しい焼肉屋さん「大同江」に出かけてきました。青森市屈指の大通り・国道4号線沿い、NTTの向かいにあります。
店内はとても広く、テーブル席がいくつもあります。特に土日は混雑するので、予約しておくと安心です。

特選上カルビ（1800円）　この日の特選上カルビは仙台牛。びっくりするくらい柔らかくて、肉も脂も甘みを感じる美味しさ。特選上カルビという名前になっていますが、ここまで来るとステーキですね。値は張りますが、間違いなく美味しいです。

上ロース（1300円）　脂身が少なめで美味しいロース。柔らかくて上品な味わい。牛肉って何でこんなに美味しいんでしょうね。

上カルビ（1200円）　肉と脂が絶妙な配分のカルビ。カルビは焼肉には欠かせないですね。
写真を見て分かるとおり、こちらのお店の肉はしっかりタレを揉み込むのではなく、程好くタレとゴマ油を滲ませるスタイル。肉本来の味わいがしっかり楽しめる工夫となっています。これは肉に自信がないとできないですね。

にんにく焼き（田子産）（580円）　青森で焼肉を食すなら、にんにくも青森産で。鉄板の上で油で揚げるようにして頂きます。ホクホクで甘いにんにくは、さすが田子産。

焼野菜（550円）　こちらのお店は肉も美味しいけど、野菜も美味しいです。旨みたっぷりの野菜は必須アイテム。

ジュジュ〜ッと焼いていきましょう！　網の目が大きいので、野菜類の落下に注意。情けないことに、カボチャを2枚も網から転落させてしまいました。
　

焼肉　大同江
青森市橋本1丁目3-11
017-734-4693
17:00〜翌2:00(LO 1:30)
（日祭日16:00〜翌1:00 (LO 0:30)）
年中無休