カフェ・ド・アミィ・感動の料理パイ
「カフェ・ド・アミィ」は、料理パイを得意とする欧風料理店。五所川原駅の真隣にある商工会館の1階にあります。高級感のある綺麗な店内で、広々としたテーブルがゆとりをもたらしてくれます。持ち帰りもできる料理パイのレパートリーは豊富で、どれも大変美味しいです。青森グルメクィーンのジャミンさんの記事を拝見して以来、ずっと気になっていたお店でした。
夕食(dîner, 17:00-20:00)メニューのα（アルファ、1,250円）を選びました。多彩な14品*1から自由に2品を選んでセットメニューにするというものです。β（ベータ、1,550円）を選ぶと3品選ぶことができます。セットにはスープ、パン・ライス、コーヒーが付きます。
今回は帆立のポワレとサーモンパイを選びました。料理の盛り付けは美しく、お皿のデザインとの調和も素晴らしいです。手前には、ハーブが香るラタトゥイユに載せられた帆立のポワレ。焼き加減が絶妙で、帆立の旨みと微妙な焦げ加減が素晴らしい。唸るほど美味しいです。ポワレのソースは材料が分からないのですが、ポワレを引き立てる絶品のソースでした。
お得意のパイ料理からはサーモンパイ。表面パリパリサクサクのパイ生地の中に、底に色鮮やかなサーモンが敷かれ、その上に上品な卵サラダが敷かれています。卵サラダというのは分かりやすくするための形容で、優しい手作りホワイトソースとゆで卵が混ぜられたような味わいです。この卵層とサーモン層の組み合わせはまさに絶品。あまりの美味しさに黙ってしまいます。
付け合せのサラダもカラフルなパプリカを配してあり、美味しかったです。料理全体に言えることですが、ハーブの利かせ方が絶妙で、ハーブに関心がある方は一層楽しめる料理だと思います。
最後に出てきたコーヒーも深煎りで締めに相応しく、まさに完璧な夕食となりました。これで1,250円は衝撃の安さです。感謝の気持ちを込めて、ゆっくり堪能させていただきました。素晴らしいお店だと思います。
ちなみに、"A L'ANGLAISE"とは英国風という意味。パイ料理はイギリス発祥なのでしょうか（料理に詳しい方、教えてください）。
欧州料理とパイの店
Café de Ami A L'ANGLAISE
カフェ・ド・アミィ
青森県五所川原市東町17-5 商工会館1階
0173-34-6072
11:00〜21:00 冬季（1月〜3月）は11:00〜20:00
第2・4火曜休
