くすみの美味しい釜飯

青森市内で美味しい釜飯が食べたいと思ったら、間違いなく「くすみ」です。美味しい、ボリュームがある、安いと３拍子揃った素晴らしいお店です。のれんをくぐって店内に入ると、左手にカウンター、右手にお座敷があります。家庭的な雰囲気ながら、味は本格派です。
今回紹介するのは「いくら釜めし」（1,000円）。炊きたての釜飯がやってきます。お釜のふたを開けると、キラキラ輝くイクラがモリモリ入っています。
イクラのプチプチ感と味わいが、お出汁の効いた釜飯と良く合います。イクラに隠れていますが、実はキノコなどの具がタップリ。しゃもじですくう度に喜びがこみ上げてきます。釜飯の醍醐味といえば釜の底のおこげですが、こちらの釜飯は絶妙な加減で香ばしく焦げていて最高です。

釜飯にはお味噌汁、小鉢、お新香が付いてきます。夏に訪問した時にはところてんが付いてきました。釜飯にもう一品つけたい人には、刺身の盛り合わせもオススメ。1,000円のお刺身でも、質、量ともに大満足。季節により内容も少しずつ変わるので、とても楽しみな一品です（写真は2007年7月撮影）。
　
釜めし飲み処　くすみ

青森市小柳3丁目17-6
017-743-4104
17:00〜22:00
火曜休