味処 天裕

青森市古川の少し雑然とした地区に「味処　天裕（てんゆう）」という料理店がある。天ぷらが有名であるが、ふぐ料理、スッポン料理も高級ながら人気があるという。
店構えが少し高級そうなのであるが、実はかなり庶民派でもある。カウンター席、テーブル席も備えているが、小上がり（座敷席）がメインという形態である。

天ぷら料理の定番中の定番、「天丼」はなんと735円。しかも夜の値段である。夜のメニューといっても価格帯は良心的なのである。
天ぷらの表面はカリッとしていながら、サクサクと優しい食感が楽しめる。海老は豪快に2尾、キス、ピーマン、茄子など豪華なラインナップは続く。天丼の命である海老天はプリプリと身がしまっていて、確かな味わい。ピーマンの心地よい苦さ、揚げた茄子の甘さは、天丼の醍醐味の一つであろう。
辛すぎず甘すぎず絶妙な味わいのタレは、かけ過ぎることもなく正に絶妙。赤出しも出汁が良く効いていて美味しい。青森市中心部にて700円台で楽しむ夜の贅沢である。
　
味処　天裕
青森市古川1丁目12-12
11:00〜14:00
17:00〜21:45
日・祝休