弘前・チェンバロ

青森県弘前市の中心部・土手町界隈は喫茶店やカフェがたくさんあって、とても素敵なところ。今日紹介するのは「チェンバロ」というお店。店内禁煙、無線LAN開放、店舗ブログ運営という一歩先行く喫茶店。店内は白を基調として明るい雰囲気です。


特別な器具で抽出する「水出しコーヒー」が有名なのですが、今回紹介するのはワッフルです。

ワッフルセット。バナナ、キウイ、チョコレートアイス、生クリームが添えられて、ワッフルとの相性は最高です。
お菓子研究家のひろみさんのご降臨を期待しつつ、お菓子の豆知識を少し紹介しておきましょう。お店の方が「ベルギーワッフル」の記事で説明されているように、ベルギーワッフルには、粘り腰でシッカリ歯応えのあるリエージュタイプと、軽くてサクサクなブリュッセルタイプがあります。「チェンバロ」のワッフルは後者のタイプ。

サクッサクッとした歯ざわりが心地良いワッフルです。特に、少し溶けたチョコレートアイスとの組み合わせが素晴らしい。サクサクワッフルを是非お試しください。
　

チェンバロ
青森県弘前市土手町42
0172-33-6546
10:00〜19:00
水曜休