黒石・大醐（だいご）のたこ焼き入り味噌ラーメン

あおもり　くどうさんの記事で知った、たこ焼き入り味噌ラーメンを黒石まで食べに行ってきました。お店の名前は「大醐（だいご）」。醍醐味の醍醐とは少し字が異なります。ちなみに、「醍醐」とは「チーズ」のことです。言うならば、醍醐天皇はチーズ天皇であり、松尾芭蕉は松尾バナナなのです。
東北道黒石インターの近く、国道102号線に面した立地となっていてアクセスも容易です。ラーメンだけではなく定食系も充実している人気店。お店の中は明るい雰囲気で、カウンター席の他、テーブル席、小上がり席が用意されています。明るい木目のテーブルと椅子に温かみを感じます。

特味噌ラーメン（850円）
「野菜味噌ラーメンにチャーシュー、たこ焼き、三分卵、めんま、豆板醤少々がトッピング」とメニューに書いてあります（下線は筆者）。本当に「たこ焼き」と書いてあるので、ちょっと感動です。白っぽくて甘みのある味噌スープに、たっぷり野菜、温泉玉子、メンマ、豆板醤、そして･･･たこ焼きが３個入ります！
たこ焼きは温かいスープに漬かりながらも、引き続き「たこ焼き」であり続けます。柔らかいたこ焼きをお出汁に付けると「明石焼き」風になりますが、そういう華麗なる転身はなく、普通に「たこ焼き」です。こういう組み合わせ、ワタクシ大好きであります。

麺はやや平たくてウェーブの効いた黄色い麺。味噌スープが良く絡んで美味しいです。豆板醤の量も絶妙で、適度な辛さで額から汗が出ます。野菜がたっぷり入っているので、食べ応えも十分です。
　
残念ながら閉店されました

大醐
青森県黒石市中川字篠村94-5
0172-52-5852
11:00〜20:00
不定休