弘前・和食・おおやま

グルメなお店がひしめき合う弘前市中心部・土手町界隈（北川端町）。今回は和食の「おおやま」を訪問する。店の入口もオシャレであるが、店内は黒いテーブルが印象的でシックな雰囲気を漂わせている。料理の美味しさはもちろんのこと、色とりどりの食器で和食を楽しむことができる。
京料理ランチの海老揚真薯（しんじょ）しそ焼きセット（2100円）を注文する。正直少し高いのかなと思ったのですが、内容を見たら驚きます。料理は色とりどりの器に少しずつ盛り付けられている。一番遠くには、シメジとつぶ貝、海老とフキの炊き合わせ、お新香。刺身はマグロ、ホタテに若竹が添えてあり、すがすがしい。小魚の南蛮漬け、白子の入った茶碗蒸しは、丁寧に作られていて美味しい。
メインの海老揚真薯は海老の美味しさが凝縮され、しそと良く合って大変美味しい。大根おろしと食べるとさらに美味。ご飯、シジミのお味噌汁の他、海草サラダが付いてくる。食後にはレアチーズケーキ、コーヒーに、お餅の入ったぜんざい。どこまでも嬉しいサービスが続きます。参りました。
シジミ、ホタテ、つぶ貝など、青森の食材も意欲的に取り入られて、とても楽しい献立になっている。オシャレで少しずついろいろ食べられるところが、女性に人気なのかもしれませんね。

四季折々　旬の料理
おおやま
青森県弘前市北川端町4
0172-37-7012
12:00〜14:00　17:00〜22:00
日曜定休
http://www.free-cm.com/gr/gr_shop-060517-1.html